前三季度农产品合格率达97.4%-百检网

前三季度农产品合格率达97.4%

百检网 2021-11-15

本报讯中国的食品安全现状究竟如何？在昨天开幕的第十四届中国食品安全年会上，国家各职能部门亮出了分管领域的成绩单。数据显示，随着标准的细化和监管的加强，我国的食品安全状况稳定向好，但安全隐患依然存在。而且不容回避的是，在一些重点领域，中国消费者对食品安全的消费信心依然需要恢复。

农产品安全是消费者较关注的领域，国家农业部总农艺师孙中华昨天表示，近三年我国主要农产品总体合格率稳定在96%，今年前三季度合格率更达到了97.4%，处于稳定向好趋势。但在肯定成绩的同时，他也表示，要清醒看到我国农产品质量安全问题的隐患仍然存在，像种植业农药残留超标、养殖业违法添加、产地重金属污染等问题在个别产品、地域和环节还比较突出。特别是我国农业市场经营的主体少而散、组织化程度低，加上社会诚信体系不健全，比较容易出现知法犯法、违规用药等现象。对此，孙中华透露，目前农业部正在实施一项五年行动计划，计划每年制定1000项农药农残标准、100项兽残标准，力争到2020年农兽用药残留的标准达到万项。与此同时，农业部还制定与国家标准、行业标准相配套的生产操作规则，让农民一看就懂、一学就会。针对农药残留超标问题，我国即将全面铺开高度农药定点经营、实名购买制度，采取硬措施重点控制农兽用药残留超标，切实消除风险隐患。

婴儿奶粉也是消费者关注度较高的领域，工业和信息化部原总工程师朱宏任介绍，我国奶粉生产企业已经普遍实行了从原料进厂到成品出厂全过程*严格的质量安全风险控制，目前监督抽检合格率达到了99%以上，质量是有保证的。但他也坦言，消费者对国产婴幼儿奶粉的信心仍未完全恢复，未来依然任重道远。

食品安全的关键是要有切实可行的标准，但长期以来我国存在标准多头制定，内容交叉重叠甚至互相矛盾的问题，无论是政府部门还是企业都难以适从，使标准的落实大打折扣。对此，国家卫计委食品司副司长张志强昨天介绍，作为国家食品标准的制定单位，卫计委正在完善我国的食品安全标准体系，已对过去发布的近5000项食品标准进行了全面清理，从中整合了近200项标准，彻底解决了标准交叉重叠的问题。截至目前，我国已发布食品安全国家标准近千项，如果按指标来统计则已经超过了20000项指标，今年年底之前还将再发布180项标准，这还不包括农业部门制定的农兽药残留限制指标。