根据公告显示，不合格样品具体信息如下：
淮南市然然纯净水有限公司生产的饮用纯净水（生产日期/批号：2016/7/16铜绿假单胞菌不合格；
固镇县水映象水业有限公司生产的水映象饮用纯净水（生产日期/批号：2016/7/24铜绿假单胞菌不合格；
马鞍山乐购玛特商贸有限公司经销的当涂县祝氏米酒加工厂生产的护河农家米酒珍藏酒（生产日期/批号：2016/1/28、护河桃花米酒珍藏酒（生产日期/批号：2016/4/28均检出甜蜜素；
凤台县丰华商贸有限公司经销的凤台县三弟兄麻油有限公司生产的石磨麻油（生产日期/批号：2016/5/2、石磨麻油（生产日期/批号：2016/7/12苯并[a]芘均超标。
食药监局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地食品药品监管部门应依法进行调查处理，查明不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
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铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，在正常情况下一般不致病，当机体抵抗力低下时可致病，可引起病人死亡。据了解，饮用水中检出铜绿假单胞菌超标的事情屡见不鲜，其原因可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。2015年5月24日实施的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014，首次增加了铜绿假单胞菌指标，并要求包装饮用水不得检出这种菌。
甜蜜素，又名环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。根据 食品添加剂使用标准（GB2760-2014，除配制酒外，其他酒类不得添加甜蜜素。
苯并[a]芘是一种突变原和 致癌物质，在300到600°C之间不完全燃烧状态下产生，根据《GB 2762-2005 食品中污染物限量》，植物油中苯并[a]芘不能超过10μg/kg。
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