作为食品协管员，除了要向群众及食品经营单位进行食品药品等法律、法规和 食品安全常识的宣传教育，每月还要组织开展1~2次食品药品安全巡查，一旦发现问题及时向乡镇食品药品安全管理员、宣传员或乡镇食品药品监管所报告。
郊区食安办将“四员”制度的建立及工作开展情况纳入乡镇政府考核范围，形成乡镇（办事处有管理员、宣传员，村（社区有协管员、信息员的网络结构。截至目前，郊区共配备专兼职“四员”队伍85人。郊区食安办还印发了《关于印发铜陵市郊区食品安全“四员”考核办法的通知要求》，制作“四员”工作证，争取专项经费，采取以奖代补的方式，兑现奖励资金，调动其工作积*性，使协管员、信息员在基层食品药品监管中真正发挥哨兵、耳目作用。
