如皋男子使用含铝泡打粉制售小笼包 明知故犯获刑3个月

百检网 2021-11-15
    近日,如皋市人民法院就开庭审理了一起 违规添加含铝的香甜泡打粉的案件。不良商贩周某为了让自己的 包子卖相更好,竟然在包子中添加了含铝的香甜泡打粉,*终被市场 监督 管理局查处。
 
    周某开了一家小吃店,今年5月,市场监督管理局在对该店的包子进行抽样检测,经检测,周某店内的肉包中铝残留量为每千克268毫克, 小笼包发酵窖中铝残留量为每千克800毫克。
 
    在庭审过程中,周某交代,从4月份起,他在制作包子时,就在包子中添加了含铝的泡打粉。因为与无铝发酵泡打粉相比,含铝泡打粉不仅发面速度更快,而且生产出来的包子卖相好、更加松软。于是,他便抱着侥幸心理进行使用。
 
    根据国家卫计委等5部门发布的《关于调整使用铝制品食品添加剂的公告》,因为长期摄入过量铝,会对人体造成记忆力减退、智力下降等症状,对人体造成损害。
 
    自2014年7月1日起,小麦粉及其制品,除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外,不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵,成品中每千克应小于等于100毫克。制作包子严禁使用含铝的食品添加剂。
 
    周某在明知不能使用含铝泡打粉的情况下,不顾他人身心健康使用含铝泡打粉。其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第143条规定,犯罪事实清楚,证据确实充分。*终,人民法院宣判被告人周某犯生产销售不符合安全标准食品罪,判处拘役3个月,并处罚款3000元。
 
    审判员表示,人民法院出于维护社会食品安全角度出发作出以上判决,并希望通过案件的审理将国家相关规定进行宣传,共同维护社会食品安全。

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