检查组采取现场察看、实物检查、查阅进货日志等多种形式，严查是否建立食品安全责任制，是否落实校长**责任人制；严查食品经营许可证持有情况，是否有超许可范围开展经营活动；严查是否建立健全食品从业人员健康检查制度和健康档案制度，食品从业人员是否持有合格的健康证明；严查是否建立健全食品安全管理制度；严查是否建立并落实食品进货查验、索证索票登记制度，食品添加剂、食用油采购使用情况，是否定期对食品原料仓库进行清查；严查食品的清洗消毒、冷藏等设施设备运行情况；严查是否落实食品加工等关键环节；严查餐饮样品留样管理制度的落实情况。
乌兰浩特市将持续深入开展专项整治，严密防控食品安全风险。
