近日，根据群众举报，市公安局 食品药品犯罪稽查大队与食药局联合查获一起在 凉粉中长期 非法使用 食品添加剂的案件。
在刘家堡村的加工现场，执法人员查获犯罪嫌疑人张某伙同妻子崔某在生产、加工凉粉、海蜇丝、东北大拉皮中使用的工业火碱、超范围使用钾明矾等添加剂。
记者：你凉粉中添加的什么东西呢？
犯罪嫌疑人：钾明矾。
记者：多少钱买的？
犯罪嫌疑人：175一袋100斤。
记者：你知不知道在食品添加剂中明确规定，钾明矾不允许超量使用，对人体有伤害。
犯罪嫌疑人：以前不知道，现在知道了。
这些添加剂为卫生部公告明令禁用的，后经山西省生物研究所检测认定，张某生产的凉粉中铝含量严重超标，不符合GB2760—2014的标准要求。
市公安局食品药品犯罪侦查大队民警 任小波
目前，犯罪嫌疑人张某、崔某已被我局刑事拘留，案件正在进一步调查中。
据了解，因为明矾具有絮凝作用，食品加工中加入后会让食物吃起来很劲道，煮制的时候也不易被煮烂。但明矾中含有铝，人体在吸收过多的铝之后，会损害到大脑细胞，并且这种物质不易被人体排出，长久积累会对人体产生严重危害。
市公安局食品药品犯罪侦查大队民警 任海泉
在此我向广大市民呼吁，如果在生活中和消费中发现，假酒、假烟、假药、假盐、假农资、假化肥、假化妆品、病死猪肉、注水猪肉等各种假冒伪劣食品药品，黑作坊、饭店非法使用添加，有毒有害物质的行为，积*向公安机关举报，举报电话为110。
