据了解，早在今年7月国家食品药品监管总局已发布《办法》细则，其中规定，通过第三方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件。
饿了么相关负责人表示，平台在入驻店铺审核时，已经做好了后期亮证的准备。虽然是新规的要求，但平台在 北京、上海地区已经提前试点公示餐厅证照。对于无法亮证的企业，平台先行下架。存量店铺无法亮证的督促限期补充完善证照信息，待完善后再予以上线。
事实上，网络订餐平台要求商铺亮证经营的工作早在7月已经陆续展开。根据市食药监局的统计数据显示，截至9月底，百度、美团、饿了么、到家美食会四家网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万余家，其中百度、美团、饿了么三大网络平台许可证件总体公示率由“3·15”期间的几乎为零，提升到98.8%。
市食药监局食品市场监管处处长李江表示，针对仍然存在问题的店铺，将对相关平台发放告知书，对未履行审查公示义务以及无资质店铺下线义务的个别平台，将依法予以从严从重查处。
北京市食品药品投诉举报中心公布的数据显示，三季度三大网络订餐平台投诉举报400余件。其中，9月共收到有关百度、美团、饿了么三大网络订餐平台投诉举报159件，三大订餐平台投诉举报数量均在50件以上。投诉举报反映主要问题仍然为平台外卖餐食存在不干净、不卫生、有异物等问题。
市食药监局相关负责人表示，通过对许可证件严格依法把关，将成为提升餐饮业食品安全水平的重要手段。
某外卖平台负责人表示，要实现平台商铺****“亮照”经营仍有几大难点。一方面在于，餐饮许可证的信息散落在各地食药监局的数据库中。除北上广深几大城市的数据库已经对接外，其余城市的餐饮许可以及食品经营许可的证照真实性，平台较难核对；另一方面，各地有很多小型食品生产作坊或小餐饮，虽不具备食品经营许可证要求的发证条件，但各地都建立有对应的“三小餐饮”管理办法和备案制度，在此类制度和办法下适用的证照，平台监管面临法律与政策模糊难题。
