全国闻名的旅游胜地---雷山县每年“十？一”都会吸引大量游客前来。为确保游客餐饮食品安全，该县以西江千户苗寨、郎德、雷公山、大塘等10余个景区景点为重点，对“农家乐”、宾馆、酒店许可资质、室内外卫生、食品源、基础配套等情况进行全面检查；核查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否建立进货、消毒、添加剂使用台账，库存食品是否在保质期内；查看操作间“三防”设施完善，做到“三隔离”，不按食品安全要求进行加工环节控制等行为；检查经营过程中是否明码标价，是否存在欺诈消费者的行为。同时，就如何进一步规范食品储藏、堆放，厨房结构布局等做了现场指导。
目前，共检查769家，逐户填写《餐饮服务整治检查表》，下达责令整改通知书12份，没收“三无”、过期食品23公斤，取缔无证照经营4户。坚决将食品安全整改落实到位，确保游客玩得开心、吃得放心、满意而归，打造雷山精品“农家乐”宾馆、酒店品牌，保障雷山全域旅游全面发展。检查仍在进行之中。
