据介绍，9月24日，执法人员和人大代表对美食街的 食品安全展开了突查。
行动前，由人大代表随机选定要检查的餐馆，当天检查了新东城酒家、逗留奶茶、哈尔滨饺子馆、川鄂情菜馆、台北果滋等5家餐馆。
执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对餐饮单位的许可、厨房加工经营场所、从业人员操作过程、原料采购以及有关食品管理制度落实情况进行了检查。
从整体检查情况来看，5家门店均持有合法的营业执照及餐饮服务许可证。检查中发现的问题主要是：一是餐饮店负责人和食品安全管理人员须知的 食品安全法律和专业知识明显不足，个别餐厅的食品安全管理员不在岗，对从业人员培训、内部自查、索证索票等食品安全管理制度执行普遍不到位；二是个别餐饮单位超出许可范围经营凉菜等高风险食品品种；三是加工直接入口食品的大厨没有取得健康证或健康证过期，从业人员缺乏应掌握的食品安全知识；四是加工时场所缺乏有效的洗手配套设施，员工操作时个人卫生不符合要求；五是个别餐饮单位餐具的消毒、保洁不符合管理规范。针对上述问题，执法人员已出具执法文书，对新东城酒家和逗留奶茶店现场予以降级处理。还责令另外3家餐馆当事人限期改正不规范行为。
