胶东在线9月19日讯 日前，龙口微信朋友报料给记者，称他泡酒的 人参竟然结了果。
他听说人参药用价值高，泡酒对身体有益，因此，一个月前他用装罐头的瓶子倒了些二锅头，酒的度数50度，然后将一株人参和一些枸杞放了进去。谁成想，前几天他发现酒里的人参的顶部居然长出几片绿色叶子，簇拥在一起，在黄褐色的酒里显得格外醒目。让人称奇的是，人参茎部还结了十余粒玉米粒大小的人参果。
记者咨询相关专家了解到，泡在酒里的人参发芽，确实很罕见，有可能是当初泡药酒的时候，这棵人参没有干透，有一些活性细胞未死亡，食用酒的浓度*高是60度左右，并未达到医用酒精所要求的百分之70的浓度，所以没有把人参的活性细胞全部杀死，酒中本身有大量的水分加上人参本身就有营养供给，以及可能当初的密封不够严密，有氧气进入，在适宜的条件下，人参是完全有可能萌芽生长的。这种药酒虽然人参发芽了，但还是能服用的，只是酒精的浓度会越来越低。
