承德宽城县检察院:无水蛋糕铝超标 利益熏心终获刑

百检网 2021-11-15
     为降低加工成本,使 蛋糕蓬松、卖相好,店老板不惜铤而走险,在加工蛋糕过程中违反国家规定,任意添加铝泡打粉。《 中国居民膳食铝暴露 风险评估》证实 食品中 铝超标会对人体健康特别是大脑、骨骼产生不良影响。近日,宽城满族自治县人民检察院对叶某某因涉嫌生产、销售不符合安全 标准食品罪依法提起公诉。
 
    叶某某自2014年8月起,在宽城满族自治县宽城镇民族街城中路路口经营无水香酥蛋糕店。为了使蛋糕酥软蓬松“卖相好”,其在生产蛋糕过程中,故意添加国家明令禁止且价格低廉的含铝泡打粉(比无铝泡打粉每袋价格便宜近100元,经技术鉴定,叶某某生产的蛋糕中铝的残留量为578mg/kg,超出国家标准(100mg/kg五倍多。*终,宽城满族自治县人民法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处叶某某有期徒刑二年,缓刑三年,并处罚金人民币二万元。
 
    据了解,泡打粉是一种化学复合疏松剂,馒头、包子、面包等食品添加后,就能快速发泡,变得蓬松,因此被作为食品添加剂广泛使用。2014年5月14日,由国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定:自2014年7月1日起,膨化食品生产中不得再使用任何含铝食品添加剂,小麦及其制品生产中不得使用含铝泡打粉、硫酸铝钾和硫酸铝铵等。《刑法》第143条规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。
 
    检察官提醒:长期使用含铝食品,会损伤大脑,导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害较大,可导致而儿童发育迟缓、老年人出现痴呆,孕妇摄入则会影响胎儿发育。因此,建议消费者尽量到正规店铺购买使用无铝泡打粉生产的食品,确保食品卫生安全。作为商家更要遵纪守法,诚信经营,保证食品安全,让消费者吃得放心,吃得安全。

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