据悉，环己基氨基磺酸钠，又名甜蜜素，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍。在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB2760-2014中仅提到配制酒中允许使用该甜味剂，且*大使用量为0.65g/kg（以环己基氨基磺酸计。
白酒中检出甜蜜素已不是什么新鲜事，对于白酒中为什么会多次查出白酒甜味剂不合格，中国酒业协会副秘书长宋书玉表示，甜蜜素是食品加工业的重要代糖产品，对生产加工企业来说，它与糖精有协同作用，且价格偏低，其本身对人体基本没有营养价值，有些企业添加甜蜜素一是为了降低生产成本，二是提升酒的口感，但也不排除是其他原辅料使用不当带入。
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省食药监局已要求企业所在地南京、无锡、徐州、常州、苏州、南通、盐城、扬州等地食品药品监管部门开展核查处置，督促企业采取下架封存、召回产品等措施防控食品安全风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关企业依法严肃处理。
2批次酒类不合格信息
| 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 |
| 南通水明楼酒业有限公司 | 江苏省南通市如皋市如城镇万寿路99号 | 南通水明楼酒业有限公司 | 江苏省南通市如皋市如城镇万寿路99号 | 水明楼瓷瓶特曲酒 | 45%vol 、500mL/瓶 | 水明楼 | 2016-01-09 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素‖0.15mg/kg‖不得检出 | 酒类 |
| 南通水明楼酒业有限公司 | 江苏省南通市如皋市如城镇万寿路99号 | 南通水明楼酒业有限公司 | 江苏省南通市如皋市如城镇万寿路99号 | 一品喜酒 | 45%vol 、500mL/瓶 | 水明楼 | 2016-04-27 | 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素‖0.15mg/kg‖不得检出 | 酒类 |
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