莆田网讯 今年以来，针对当前农村地区生产销售“五无”（无生产厂家、无 生产日期、无 保质期、无 食品 生产许可、无食品 标签食品、“两超一非”（超范围、超 限量使用 食品添加剂和 违法添加 非食用物质食品、过期变质食品等突出问题，市 食药监局开展农村 食品安全“扫雷”行动，认真排查风险隐患， 监督农村 食品生产经营者落实主体责任，规范食品生产经营行为，依法查处生产经营违法食品案件，通过追源头、查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制“五无”、“两超一非”、过期变质等食品问题，建立健全农村 食品安全监管工作机制，促进社会共治，保障食品安全。
专项行动中，该局督促食品生产经营者落实索证索票进货查验和查验记录等制度，以中小食品生产企业、食品生产加工小作坊、乡镇食品批发市场、集贸市场为重点，特别是加强对散装食用油、散装酒、婴幼儿配方乳粉等乳制品、肉类、儿童食品、食用农产品、学校食堂、校园周边餐饮和“小餐饮”的重点检查，强化农村集体聚餐监管，严防群体性食品安全事件发生。
根据农村食品安全风险特点，对食品生产经营场所食品生产经营条件保持情况、卫生状况、冷藏冷冻食品温度控制等方面的监督检查，根据行动要求，监督食品生产经营者认真检查购进食品和原料的标签标识，主动拒绝采购“五无”、过期等不合格食品和原料，要求网格监管责任人务必明晰格内食品经济户口情况，及时进行隐患排查。至目前，共检查食品生产经营者8346户次，其中校园周边食品经营户2051户次，发放责令改正通知书354份，约谈食品生产经营者96户次。
同时组织有针对性地开展抽检工作，彻查违法生产经营不合格食品行为，以群众日常大宗消费食品、低价食品（俗称“五毛”食品，小作坊生产的食品以及当地民俗特色食品为重点，特别是加大对肉及肉制品、乳制品、调味品、米面制品、豆制品、糖果、饮料、散装食用油、散装酒等食品的监督抽检工作力度，及时查处抽检不合格食品。重点打击“两超一非”违法行为，以及使用劣质原料生产或加工制作食品、经营腐败变质或超过保质期的食品等违法行为，对生产销售违法食品的“黑窝点”及时查处取缔。
至9月上旬，该局共抽检肉、果蔬、水产品、食用油、糕点等食品681批次，对12批次不合格食品依法做好下架退市、追踪溯源等处理，查处假冒伪劣食品案件151起，罚没176.70万元，受理农村地区食品投诉举报件168件。同时，通过微信推送、举办培训班、分发宣传材料、签订承诺书等方式提升食品生产经营者安全责任意识和管理水平。
