在当天的检查中，检查组一行以食品生产企业、批发市场、集贸市场、超市、大中型餐饮服务单位为重点区域，以月饼、糕点、生鲜食品、乳制品、饮料等消费量大、易腐败变质、消费者申诉举报较多的食品为重点品种，先后来到名代食品、商丘高速服务区、丹尼斯商字店等食品生活和流通重点单位，并对部分大型超市、农贸市场、餐饮场所等地进行了摸底排查。同时，对商品的进货渠道、台账，食品从业人员有无健康证，有无过期食品，包装食品标识是否完整，特殊食品储存方式是否正确，肉类食品检疫情况是否合格等，以及小作坊、快餐店的环境卫生、餐饮用具清洗消毒、食品加工操作情况进行了逐一核查。检查组要求，各经营场所要认真落实食品安全各项管理制度，履行好进货查验责任，注重索证索票，保证票、证、货相符，切实做到每个环节安全到位。
随后，检查组还将在节日期间围绕重点区域、重点市场、重点品种开展拉网式食品市场执法检查，依法严厉查处各类食品违法经营行为，及时发现和消除食品安全隐患，防止发生食品安全事故，确保广大群众过一个欢乐祥和的节日。
