此次专项行动突出五大检查重点，一是检查生产、经营企业及小作坊是否持证生产、经营；二是检查其是否严格执行原辅料进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度；三是检查生产现场是否存在“脏、乱、差”现象；四是检查从业人员是否持有有效的健康证明及按规范要求穿戴工作衣帽，个人卫生是否达到要求；五是检查是否滥用 食品添加剂及添加非食用物质等。
为期一个月的 专项整治过程中，该局共出动执法人员100余人次，检查中心城区米粉面条生产、经营企业及小作坊33家，发现超范围添加食品添加剂3起， 监督抽验13批，端掉无证生产窝点5个，立案5起，查扣问题产品200余公斤，有力净化了该市米粉面条生产经营市场。（何树珍
