当日，记者在执法人员带领下，来到绿缘路的湖边坊小区内，在该小区内一居民楼前，记者发现从该楼外部丝毫看不出里面有加工卤菜“黑作坊”。但当执法人员敲开该楼2单元1楼一户房门，一股难闻气味便扑面而来，未等室内人员反应过来，执法人员便涌入屋内，控制了现场。
在室内，执法人员发现三名人员，2男1女，50岁左右，正在用一个大煤炉烧制卤牛肉，浓烈的煤炭味和卤制品的味道混合在一起，让人感觉窒息。房内一些调料、加工好的半成品以及正准备加工的牛肉随意摆放，无任何防尘或防虫鼠设施，加工人员也无法提供任何证照，以及原料进货台账等。执法人员当场查扣加工原材料2桶，暂扣生产工具3件，并将现场正在生产的卤制品带走销毁。
据劳动街道办事处综合执法协调办公室李主任介绍，像这类黑作坊不仅没有《食品卫生许可证》，生产原料来源不明，卫生设施条件比较差，整个加工条件也根本不符合食品加工的要求，且在制作卤菜过程中还会产生油烟污水，对小区居民的生活会造成很大的影响。同时黑作坊自身也存在着安全隐患，由于使用煤炉，在烹制过程中室内会产生大量的一氧化碳，到了冬天若长期密闭，室内工作的人员就会存在危险。
