信网8月26日讯 一年一度的秋季开学临近，部分 学校已经开始新生入学前的军训。为了确保新学年开学后的学生 食品安全，青岛市 食品药品 监管局组织全市食药监管系统开始了秋季开学食品安全 检查。在行动中，除了严查学校 食堂，还以校园周边为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品（杂店、小超市、食品小摊点、 餐饮 服务单位等食品经营单位为重点场所，加大 监督检查和执法力度，集中部署开展 专项整治行动，确保广大儿童和青少年食品 消费安全。
学校食堂是检查重点
检查的重点包括学校食堂食品安全情况，校园周边学生托管机构供餐食品安全情况，以及校园周边食品经营情况。对学校食堂的食品安全管理，包括每学期开学初的监督检查，每季度的日常监督检查，还包括学校的每月自查情况，落实学校校长的**责任人责任。
重点检查学校食堂食品经营许可持证情况；建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品原料采购索证索票情况；食品从业人员健康管理和培训教育情况；原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况；餐饮具清洗、消毒情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况；食品经营许可证、管理制度等信息公示情况；留样、清洗消毒工作记录等情况；每餐食品的留样管理等。对没有食堂的集体用餐学校，加大对供应学生盒饭的集体用餐配送单位监督检查，加强加工和储运管理，确保到学生手中的饭菜安全。
严查热销食品和小餐桌
此外，按照国务院6部门的要求，进一步加强学校校园及周边的食品安全检查，实施综合治理。对校园周边的小餐饮、食品店及食品摊贩等，由食药监管、城市管理、公安等部门进行管理，对违法违规行为进行查处，对犯罪行为进行严厉打击。
对学校周边食品经营单位逐户进行检查，全面检查食品经营单位主体资格，认真检查食品经营单位食品经营条件，坚决查处取缔无证经营，清理或规范不符合食品经营条件标准和相关要求的食品经营单位，做到不留死角、不存盲区。其中，对校园周边的学生托管机构，将继续开展餐饮登记和检查。从事学生托管的机构，如有提供学生餐的，按照规定应在开学前到当地食品药品监管所去办理登记手续，从业人员应有有效健康证明，食品同样要进行进货查验和留样管理。开学初将继续在校门外和市局网站等进行登记公示，引导家长选择有资质的托管机构。
对加大对学生喜食的热销食品、保质期较短的易变质食品的监督抽验力度，特别要对“五毛食品”、“一元食品”等实施重点检查和监督抽验。对发现的过期食品、腐败变质食品、“两超一非”（即超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质食品、进货渠道不明及索证索票不全的食品、三无食品（无厂名、无厂址、无生产日期、使用劣质原料加工制作的食品及其经营者，要一追到底，坚决依法查处。
