食物环境 卫生署 食物安全中心（中心今日（八月二十四日呼吁市民立即停止食用从 牛头角道一临时店铺购买的散装 河豚 鱼干，因为有关产品含有河豚 毒素。
中心发言人说：中心跟进一宗怀疑食物中毒个案，有关病人提供的河豚鱼干样本经化验后证实含有河豚毒素。
根据病人提供的资料，有关产品是八月十六日购自九龙牛头角道一七七至一八一号地下C号铺的临时档户。而跟进调查显示，该临时档户于八月十六及十七日在上址摆卖。
中心呼吁曾于该两天从上址购买并持有有关产品的市民，应立即停止食用，如食用有关产品后不适，则应及早求医。
发言人表示，河豚毒素非常耐热，在烹煮和干燥等食物配制过程后多仍留在鱼的组织内，因此进食含河豚毒素的鱼类产品，不论生吃、经过烹煮或干制均有机会导致食物中毒，甚或死亡。河豚毒素主要导致病者出现神经和肠胃症状。任何人均可受河豚毒素中毒所影响，且现时并无已知的解毒剂或抗毒素可消解河豚毒素。避免进食河豚或其他含河豚毒素的鱼类是预防河豚毒素中毒的*佳方法。
发言人提醒业界，根据《公众卫生及市政条例》（第１３２章第５４条的规定，所有在香港出售的食物，不论进口或本地生产，必须适合供人食用。若触犯有关法例，可被判*高罚款五万元及监禁六个月。
调查仍然继续。
完
2016年8月24日（星期三
