湖州在线讯 年初至今，湖州市市场 监管部门持续推进 食品安全“大 抽检、大排查、大整治、严打击”专项行动，通过企业基本信息清理 审核、在 杭州销售情况自查自报和集中 监督 检查、明察暗访等排查手段，全面厘清全市供杭 食品企业基础信息，各县区市场监管局对属地内供杭供会 食品生产企业展开各项检查。
据市市场监管局相关负责人介绍，湖州市供杭食品生产企业涉及酒类、肉制品、水果制品、冷冻饮品、蔬菜制品、水产制品等18大类。在各县区局对各企业进行全部监督检查的基础上，市市场监管局再次组织各县区市场监管局按照“双随机”原则交叉抽查48家企业、共监督抽查334个产品批次。检测检验结果显示，合格率达97.3%，排查中发现存有安全隐患297处，目前已全部整改到位。
前阶段，依据《 食品安全法》和食品企业落实主体责任相关规定，湖州市对拟入选供会生产企业进行重点核查。市及各县区市场监管部门已调集审评专家逐家进行监督评审，全面落实严管、严控、严防措施，要求各企业制定保障方案报县区领导小组。各县区属地市场监督管理部门驻厂监督企业生产，对供会食材进行认真、细致的再检查，严格把关后再装箱贴专用条形码，在双方监督下放入有监控的专库或专区，按照相关程序做好输出准备。
据悉，市市场监管局还将组织“三大一严”专项行动“回头看”，全面排查隐患，补齐短板，完善食品安全应急预案；继续加大对供杭供会食品生产企业的日常巡查和监督检查力度，建立风险隐患清单，制定监督抽检计划，力求把质量问题消灭在萌芽状态；组织力量对饮料、糕点、食用油、调味品等重点食品、重点区域、重点问题开展集中整治，严厉打击使用非食品原料、非食品用包材和滥用食品添加剂等违法违规行为，务求供杭食品安全可靠。
此外，市市场监管局还将进一步落实供杭食品企业主体责任，将做好食品生产企业分类分级监管，加强供杭食品企业主体责任自查报告、书面检查和抽查核实，督促生产企业做好出厂产品批批检验、批批留样等工作，推动企业自查自纠和守法诚信经营，从食品生产源头上保障供杭食品安全。
