一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系民生。今年以来，宿城区以创建省级 食品安全城市为抓手，聚焦群众关注 热点，不断强化责任意识，让创建省级食品安全城市的过程，成为 食品质量持续改善、安全 监管持续加强、人民群众持续受益的过程。
明确创建目标 抓好任务落实
创建伊始，宿城区在结合辖区实际、认真调研的基础上，按照省级创建标准，制定了《宿城区创建江苏省食品安全城市工作实施方案》，将创建目标细化为115项创建任务，明确责任部门、限定完成时限。印发《宿城区创建江苏省食品安全城市督查方案》，成立督查小组，定期督查推进创建工作。在重视基层食品安全监管体系建设的基础上，区印发《宿城区2016年度乡镇街道食品安全工作考核办法》，强化属地责任落实；扎实打牢基层食品监管基础；完善全区163名村（居 食品安全信息员通讯录，按照“有责、有岗、有人、有手段”的“四有”要求，构建农村食品安全统一监管、综合监管、协同监管工作机制。
深入治理整顿 消除安全隐患
根据季节特点、群众关注热点，宿城区先后开展春节食品市场专项整治、婴幼儿配方乳粉专项检查、进口乳制品专项检查和添加剂生产企业专项检查、牛羊肉市场专项检查等专项行动7次，共检查各类食品经营单位1900余户次，发现存在问题146条，已经全部责令整改。今年4月，利用半个月的时间对全区92家中小学、托幼机构食堂食品安全进行专项检查，发现未持有效《食品经营许可证》从事餐饮服务活动、散装食品管理不规范、食品留样工作落实不到位等近7大类26个问题，全部现场下发责令整改通知书，并形成专项检查通报。
助力特色产业 打造监管亮点
根据主城区餐饮多而集中的特点，宿城区着力打造楚街、宝龙、水韵城、金鹰、项里景区5个餐饮集中示范区。示范区内餐饮单位证照齐全、卫生整洁、制度齐全，公示餐饮集中区内监管人员联系方式，全天候接受各种投诉咨询，逐步成为主城区放心餐饮消费标杆。
在特色产业方面，宿城区帮扶洋北西瓜获批“国家地理标志保护产品”。充分利用传统品牌优势，推动洋北西瓜在生产实践中实现品种、育苗、栽培、管理“四统一”，建立质量安全可追溯系统，邀请省农科院专家帮助建立西瓜监测站，为农户建立田间生产档案，对西瓜种植全过程进行跟踪检验、登记，对上市产品进行分级销售，粘贴二维码，扫码即可追溯西瓜西瓜品种、生产地、生长记录，真正实现从农田到餐桌的全过程监管。
加强教育培训 提升安全意识
在食品安全教育方面，宿城区组织全区各中小学、幼儿园近560名安稳办主任、食堂具体负责人、厨师长进行春季食品安全管理教育培训，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度。同时对食品安全监管者进行食品生产企业业务培训、食用农产品监管培训等，强化业务技能，提升履职能力。
在大润发广场、区实验小学、乾隆农贸市场、东城水岸小区、宝龙广场等开展现场宣传，设立宣传栏，发放宣传材料4800余份，接受现场咨询560余人次。依托电视、报纸、网络等载体不断拓展宣传渠道，大力宣传守法经营、诚实守信典型，普及食品安全知识，强化舆论监督。建立古城小学宣传站、宿迁学院宣传站、康颐孝德园宣传站等10个食品安全知识宣传站，深入宣传食品安全知识，推进食品安全社会共治。（彭飞 吴坚
