临沂雪糕变相涨价1元以下的难买 业内:成本增加

百检网 2021-11-15
    随着气温的升高,冷饮市场又进入一年一度的旺销季,细心的临沂市民会发现,五毛钱一支的小 布丁、老冰棍等便宜 雪糕不断告别市场,两 三元的雪糕成为市场主流。一些品牌雪糕就算 价格未变,也纷纷“瘦身”变相涨价。
 
    消费者:问了4家店才批到小布丁
 
    陈先生和女儿都喜欢吃雪糕,每年夏天他都会批发一些放在冰箱里。*近,陈先生去批发雪糕的时候发现,小布丁买不到了,他经常去批发的店面没有小布丁,取而代之的是大布丁。
 
    “孩子一次吃一个大布丁,量太大,吃多了对肠胃不好,我们还是比较喜欢小布丁。”陈先生又问了三家店才批发到小布丁。
 
    无独有偶,李女士比较喜欢吃老冰棍,不仅便宜,口感也好。“我上次去买的时候还有老冰棍,可是*近两次去买都没买到。”李女士说,她询问店主才得知,原来因为老冰棍价格太低,店家觉得不挣钱就不再进货了。
 
    “1块钱以下的雪糕越来越少,基本上都是在2-3块钱区间,贵的还有十多块钱一支的,雪糕也有些让人吃不起了。”市民孙先生发出这样的感叹。在他的记忆里,儿时的雪糕才5分钱一支,后来慢慢变成了5毛钱一支,如今5毛钱一支的雪糕也即将成为历史。
 
    冷饮店:一支挣一毛钱,还不够电费的
 
    “小布丁还有一些,下一次来估计就不一定有了。”在通达路一家冷饮零售店的张老板这样说。他从事冷饮销售已经3年了,小布丁这样的便宜雪糕很好卖,但是利润太低,很多零售店越来越不感兴趣。
 
    张老板表示,现在小布丁、老冰棍和雪莲卖5毛钱,一支盈利才1毛钱,而其他贵的雪糕利润则大一些,比如零售价1元的雪糕一支能挣3毛钱,零售价5元的雪糕一支能挣1元钱。
 
    在金雀山路与沂蒙路交会处的一家冷饮店,店主杨先生告诉记者,现在便宜雪糕利润太低了,忙活半天还不够电费的。
 
    “我的冷柜里有17个品种,价格*贵的5元一支,价格*低的是1元一支,小布丁早就不卖了,现在卖得*快的基本上是2到3元一支的。”杨先生说。
 
    记者又走访了几家冷饮店,今年价格在两三元的雪糕成为市场主流。其中有一家的店主表示,1元以下的只有老冰棍,并且老冰棍也换包装了,新包装的老冰棍价格为1元一支。
 
    批发商:成本增加,不涨价只好“瘦身”
 
    在采访中记者还发现,尽管一些雪糕的价格并未上涨,但是却开始悄悄“瘦身”。比如小布丁,原本有50克,现在瘦身成42克;再比如黑玫瑰,*早这款冰棍出来的时候是150克,虽然现在售价还是1元,但是重量却变成了70克;蒙牛纯脆草莓香草味雪糕,现在的净含量为56克,原来是60克。
 
    从事冷饮批发生意近12年的李女士告诉记者,她店里共有8个冰柜,上百种雪糕品种,单个价格从0.4元到几十元不等。往年1元以下雪糕至少会有五六种,今年只剩下小布丁和老冰棍了,而且在近百种雪糕中,大概有十几种出现了“瘦身”的现象。
 
    “主要原因还是成本,不仅原料成本增加,雪糕从厂家到物流冷链到批发商再到零售商等各个环节,成本都在增加。”李女士表示,一些畅销的雪糕不好涨价,只好悄悄“瘦身”。
 
    此外,李女士还表示,随着生活水平的提高,人们对雪糕的口感和质量要求也越来越高,更愿意购买口味佳的品牌产品,目前她家销售*好的是3元左右的品牌雪糕。
 
    记者 吴慧 孙飞霞

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