湖南邵东“问题豆腐”黑作坊被罚没16万多元

百检网 2021-11-15
    发霉的 黄豆、爬满蚊虫的设备、没有手续的 黑作坊,这是邵东县5月上旬被曝光的一家 豆制品生产点。其制作的 豆腐,主要流向邵东县的 中小学校。
 
    黑作坊被查封,但近日当地公布的样品检验结果显示,“问题豆腐”合格。这引发当地一些民众质疑。
 
    近日,记者赶赴当地采访。
 
    黑作坊使用劣质黄豆,老板称销往学校
 
    生产“问题豆腐”的黑作坊,位于邵东县黑田铺镇石鼓寨村。这个又名双河的村庄距县城仅4公里。
 
    5月17日,潇湘晨报记者来到这里。黑作坊就在村道旁的两层红砖房里,大门紧闭,已停止生产。房屋后面搭建了一个厂棚,现场一片狼藉,5个大塑料桶东倒西歪,圆柱形的设备锈迹斑斑。据村民介绍,红砖老房的主人常年在县城做生意。租下这个场地的老板邓顺元是武冈人。
 
    这个在村里不起眼的作坊,5月8日出现在湖南经视的暗访节目中。暗访记者在现场发现了一些发霉的黄豆,盛放豆腐的桶边沾满了虫子;一位光着膀子的工人,叼着香烟捞豆浆。老板邓顺元称,豆子发了霉也没关系,他介绍了制作豆腐的“秘方”:“豆子发霉了,你就用开水泡一下,把那个霉一擦,照样可以吃;豆腐没有卖完,用盐水泡它,每天换一次水,泡个四五天也没事。”
 
    这家黑作坊生产的豆腐主要销往邵东县的中小学校。“邵东这边的学校我基本都送。”在暗访中,邓顺元一口气说出了城区9所学校的名字,还随口说出了一些学校的后勤负责人。

    “问题豆腐”合格?检验项目无黄曲霉毒素
 
    近日,邵东县市场和质量监管局的执法人员来到了邓顺元的黑作坊,现场900多公斤黄豆、16公斤卤制豆腐以及各种设备被收缴、查封。执法人员还提取了卤豆腐干样品送检。
 
    5月14日,邵东县市场和质量监管局通报,邓顺元的豆腐生产点未办理营业执照、食品加工小作坊许可证,未取得食品生产许可,没收其违法所得55008.2元,罚款110016元。
 
    通报称,作坊现场抽取的豆腐干样品,由邵阳市食品药品检验所检验,所检项目符合GB22106-2008标准要求。据了解,此次样品检验的内容包括感官要求、形态、质地等三项外观,以及山梨酸、苯甲酸、脱氧乙酸、安赛蜜和糖精钠等五项化学指标。检验报告显示,上述8项指标全部合格。
 
    此结论引发当地一些民众的质疑。接受潇湘晨报采访的一名网友称,为何检验项目中没有黄曲霉毒素——暗访记者和执法人员在黑作坊发现不少发霉黄豆,黄曲霉毒素的数据能体现样本的霉变程度。
 
    5月18日,潇湘晨报记者就此采访了邵东县市场和质量监管局副局长王庆平。王介绍,样品检验的内容是根据国家标准进行的,相关标准里没有“黄曲霉毒素”这一项。
 
    “八项指标”检验合格,是否可以确认黑作坊的黄豆和豆腐没有霉变的情况?“这个涉及制豆工艺方面,我们具体也不是很清楚。”王庆平表示。
 
    进展

    邵东县纪委已参与调查
 
    石鼓寨村的一些村民介绍,邓顺元在邵东制作豆腐多年,原来与他人合伙经营,后来单干,将生产点搬到了石鼓寨。
 
    这次事发后,邓顺元一度失联,几天后才到质监部门配合调查。在电视节目中,穿着深色西服的他鞠了一躬,向学生家长们道歉,“我自己也知道确实错了。”
 
    邵东县市场和质量监管局的通报称,邓顺元自2015年9月至2016年5月期间,共生产销售豆腐制品货值金额55008.2元。这些非法所得被没收。邵东县市场和质量监管局副局长王庆平表示,调查时并未发现邓的账本,非法所得5万多元的数字,主要是根据邓的供述,以及三所学校的调查情况。
 
    当地有说法称,邓顺元系邵东县副县长肖新华的妹夫,而肖分管教育工作。
 
    “说他是我妹夫也没关系。”5月18日,在接受潇湘晨报记者采访时,肖新华坦承有些“委屈”,“他(邓顺元老婆是我一个村里的,是我小学和初中的同学。”
 
    肖新华说,春节期间邓顺元夫妇曾找他说过在邵东“做豆腐”的事,“我说你们要依法依规经营,不能做违法的事情。要是为了卖豆腐去打招呼,我自己都觉得出丑。如果是我的亲戚朋友触犯了法律,触犯了规定,该怎么处理就怎么处理,包括我本人。”
 
    邵东县纪委也参与了调查。对于肖新华与邓顺元的关系,县委常委、县纪委书记袁胜良称:“是妹夫还不是妹夫,怎么处理,都会有一个意见。”袁胜良说,“这个事情我们有调查组在调查,有什么意见结论,都会由县委宣传部统一发布。”

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