上栗县专项整治餐饮食品安全

百检网 2021-11-15

上栗讯（付维为进一步加强全县旅游景区餐饮服务食品安全工作，日前，上栗县市场和质量监督管理局集中开展旅游景区餐饮食品安全整治行动，全力推进旅游景区餐饮食品安全隐患排查，消除食品安全隐患。

此次整治活动严查餐饮服务单位是否持证经营；从业人员是否持健康证上岗；是否制定了食品安全管理制度及岗位责任制；是否落实了食品原料采购索证索票，进货验收和台账登记制度。同时严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法作为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油，不合格调味料，工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野果等。

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