记者昨日了解到，市
学校供餐单位包括各类学校及托幼园所食堂、为学校加工配送学生餐的集体用餐配送单位、为学校食堂配送食品半成品的中央厨房、学校校园内其他餐饮单位等。
学校供餐单位管理规范化建设主要包括，明确校长是学校食品安全**责任人。对于经营环境和经营条件不符合相关要求的，一律不予许可；对于无证及不能持续符合许可条件的学校供餐单位，依法查处、清理或规范。建立落实假期前专项检查制度，督促供餐单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严格规范学校食堂承包经营管理，正在承包运营的，要求承包者与学校签订食品安全承诺书；中小学对外承包食堂，合同期满立即收回由学校自主经营。对于米、面、油、蛋、肉类等大宗商品一律实行定点
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