新疆三部门联合开展食品安全专项整治活动

    中华网新疆讯（张新平4月27日，记者从新疆食品药品监督管理局（以下简称新疆食药监局获悉，为确保新疆各交通要道、旅游景区的餐饮服务食品安全、有效防控食品安全风险，新疆食药监局、新疆交通运输厅、新疆旅游局决定从2016年4月底至10月30日在全疆联合开展交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治活动。

    据了解，关于开展2016年交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治工作的通知，已下发到新疆各个地州县市，进行重要节点、重点场所餐饮服务食品安全监管工作，确保新疆食品安全监管常态化。针对各交通要道、旅游景区及“农家乐”等季节性餐饮服务单位的消费特点和存在的食品安全风险隐患，相关部门已经积*采取措施，加大监督检查频次和依法惩处力度，进一步规范餐饮服务单位加工制作行为，督促其落实从业人员健康管理、原料控制、餐用具清洗消毒等制度要求，有效防止食品安全事故的发生，全面提升新疆各交通要道、旅游景区餐饮服务食品安全的整体水平。

    新疆食药监局流通消费监管处副处长努尔。艾力表示，此次工作重点以“布局合理，设施齐全，制度完善，安全保障”为目标，做好“四个结合”，即：专项整治与日常监管相结合，指导规范与发展服务相结合，监督检查与打击违法相结合，督促整改与建章立制相结合，建立健全长效机制，规范食品经营行为，引导餐饮单位诚信、守法经营。各地交通部门对准备在加油站、休息区内开办餐饮服务单位的，要会同当地食品药品监管部门，对其开办场所和周围环境是否符合食品安全要求进行核查。对已开办的餐饮服务单位，督促其做到环境和条件持续满足食品安全要求，切实履行食品安全主体责任。各地旅游部门结合新疆“旅游服务质量提升年”活动，以专项整治为基础，督促旅游餐饮服务单位自觉落实食品安全主体责任，在旅游酒店积*推广“明厨亮灶”工作。

    据悉，此次活动4月底进入摸底阶段，5月1日-10月20日进入整治阶段，10月20日-30日进入总结阶段。