本次会议设13项议题，将审议阿维菌素等40种农药在谷物、蔬菜、秸秆等食品和饲料中500余项*大残留限量标准，修订农药残留分析方法及食品和动物饲料分类，制定农药优先评估列表，期间还将召开国家及区域双边多边磋商会议和各种工作组会议。
国际食品法典农药残留委员会是联合国粮农组织和世界卫生组织共同组建的 食品安全国际标准机构—国际食品法典委员会（CAC的下属专业委员会，主要职责是制定食品和饲料中农药*大残留限量国际标准。自2007年以来，中国一直是该委员会的主席国，本次会议是中国主办的第十次会议。
中国农业部总农艺师孙中华、联合国粮农组织驻华代表伯西米西卡（Percy W. Misika等人出席开幕式并致辞，CCPR主席乔雄梧主持会议。
孙中华高度赞赏并感谢国际食品法典农药残留委员会在推动国际间安全、开放、公平的农药残留标准体系和食品贸易机制，推进各国农药残留标准建设方面发挥的重要作用。
孙中华指出，作为世界人口**大国和农产品生产、贸易和消费大国，中国农业部始终高度重视农产品和食品安全工作。2015年，中国颁布了新修订的 食品安全法，新法以*严谨的标准、*严格的监管、*严厉的处罚、*严肃的问责来构建食品安全的防卫体系，确保“舌尖上的安全”，该法于2015年10月1日起实施。2015年中国还启动实施了“全国农业可持续发展规划”，提出减少和控制农药使用，到2020年实现化学农药使用量零增长目标。
上个月中国通过的十三五规划和今年中央一号文件明确提出实施食品安全战略，加快完善食品安全国家标准，到2020年农药残留限量指标基本与国际食品法典标准接轨。此外中国还将推广高效低毒低残留农药；加快健全从农田到餐桌的农产品质量和食品安全监管体系，建立全程可追溯、互联共享的信息平台，加强标准体系建设，健全风险监测评估和检验检测体系；深入开展食品安全城市和农产品质量安全县创建，开展农村食品安全治理行动。“通过上述措施，中国食品安全将有新的提高，生态环境将会进一步改善。”孙中华说。
