临沂河东区开展旅游景区餐饮服务食品安全检查

    中国山东网临沂频道4月26日讯（记者 冯丽媛 为保证“五一”游客餐饮服务食品安全，近日，河东区食药监局联合区旅游局对龙园、汤泉等旅游景区及沿线的餐饮服务食品安全进行督导巡查，共检查餐饮服务单位21家，提出整改意见35条。

    据了解，此次检查的重点是餐饮服务单位持证经营情况，经营场所卫生情况、从业人员健康证持情况、食品及食品原料采购索证索票和查验记录情况、餐饮具清洗消毒情况、重点品种及关键环节加工操作情况、农家乐是否实行登记管理，落实季节性开业、歇业报告制度等。

    检查中发现，绝大多数餐饮服务单位和“农家乐”都依法取得了《餐饮服务许可证》，“农家乐”实行了登记管理，操作间设备设施较完善，能严把食品原料采购关，有索证索票资料，餐饮服务食品安全管理较为规范。但是，个别餐饮服务单位仍然存在加工经营场所面积小、卫生差，食品及食品原料索证索票不全、台账记录不规范，食品生熟混放，“农家乐”未进行登记管理等问题。

    对存有问题的餐饮服务单位，河东区食药监局实行挂账督办，督促其开展经常性自查，形成自查报告并按时上报，及时排查安全隐患，杜绝食物中毒事件发生。