包头保障“杏花节”餐饮食品安全

    □记者牛瑶

    本报讯 为切实保障“杏花节”期间景区餐饮食品安全，4月8日，土右旗市场监管局联合沟门市场监管所，对沟门大雁滩景区内的餐饮服务单位进行执法检查。

    检查中，执法人员重点对景区餐饮服务单位的从业人员健康证办理情况，食用油、食品添加剂、生肉等食品原料的采购、索证索票及使用管理情况进行了检查，要求经营者严格把好食品及原料进货关。对检查中发现的问题执法人员当场下达监督意见书，提出整改意见并要求限期整改。

    据悉，土右旗市场监管局每年都会提前谋划“杏花节”期间景区餐饮食品安全保障工作，加大食品安全宣传力度，采用培训学习、发送宣传单、短信等多种形式，对景区及周边餐饮经营者进行食品安全知识宣传普及，加强其对食品安全的重视程度。在“杏花节”前开展食品安全专项检查，重点检查餐饮服务单位“五病调离”、从业人员健康证办理、进销货台账、菜品留样等食品安全制度的落实情况。

    同时，开展餐饮服务单位经营秩序监督检查，要求景区及周边餐饮服务单位明码标价，不得存在欺诈消费者的行为。加强各部门间协调配合，保障执法人员、执法车辆、快检装备等落实到位，做好信息互通互动，切实做好“杏花节”期间餐饮食品安全保障工作。