*近苏州有媒体爆出了黄骨鱼被染色的新闻，看得让人触目惊心啊。我也有留意到，买回家的黄骨鱼居然掉色，能把手指给染黄，太可怕了其实黄骨鱼很多的 广州街坊都爱吃的，而且 价格还不便宜。十七八块一斤呢！到底广州市场上卖的黄骨鱼会不会掉色呢？
记者去到分别位于广州荔湾区和越秀区3个肉菜市场，每个市场随机挑选两个鱼档购买实验用的黄骨鱼。
在广州龙津市场，记者：“这是野生的还是饲养的？”档主：“野生的，野生不是更好。”
在东川新街市，记者：“这是野生的还是饲养的？”档主：“当然是饲养的，哪有野生的啊。”
准备完毕，那个开始验证一下，这些黄骨鱼到底有没有染色。
在这6个试验样本当中，这条购买在东川市场的黄骨鱼，把装鱼的白色塑胶袋都染黄了。
而其余四条，虽然情况相对较轻，但纸巾上还是能擦出黄色。
食品安全专家表示，一般黄骨鱼的黄色素是附着在浅表层皮肤上的，不太可能被擦掉。
出现掉色的现象很可能就是色素喂养的。而色素如果在人体积累太多，会对脏器造成负担，若是工业色素，甚至会致癌。
食品安全专家蒋卓勤：“哪怕是食用色素（喂养也是不允许的，养（食用动物和鱼是不允许放色素的。以前就有投放孔雀石绿和工业染料的，这都是有害的，一是会产生对肝脏、肾脏的毒性，也可能导致对神经系统的毒性，甚至是生殖系统毒性（危害是多方面的，如果他加入的是工业色素就麻烦了，*怕是增加肿瘤的风险。”
