钱报记者昨目击，监督部门捣毁富阳一家无证餐具消毒家庭作坊专家提醒，可通过包装上的厂名、日期、编号来判断餐具是否合规
浙江在线03月31日讯 （钱江晚报记者何丽娜 通讯员郑燕飞文/摄对于“一元餐具”，相信大家都不陌生。尤其是近年来，除了中 小餐饮场所外，“一元餐具”还逐渐走入家庭。那么，号称经过 消毒 处理的“一元餐具” 卫生真的能让人放心吗？
昨天，据群众举报，钱江晚报记者跟随 杭州市卫生和计划生育监督所及富阳区 卫生监督所执法人员，对位于富阳区常绿镇长佳村的一家无证 餐饮具集中消毒作坊，进行了取缔和查封。
洗碗机清洗直接塑封
没有消毒
小作坊隐藏在一座三层楼的农家小院内，一进院门，就可见院落一角垒放着几个白色塑料收纳箱，因为刚下过雨，箱子上全是雨水，打开盖子，里面满满的都是使用过未清洗的餐饮具。而在收纳箱的旁边，放置了一台“超声波洗碗机”，除了一个简易的顶棚外，四周没有任何遮挡，风雨与灰尘跟着自来水一起注入洗碗池中。
这些回收来的餐饮具经简单清洗后，被工作人员搬进一楼东边光线昏暗的房间，然后一排排放上一台所谓的“红外烘干机”，没有经过任何的消毒处理，随后便直接进入塑封包装阶段。作坊老板老章说：“这台机器在工作的时候有红外线照射，难道这不是在消毒吗？”直接把现场所有人都问呆了。执法人员告诉老章红外线没有消毒餐具的功能。
*后，所有烘干的餐饮具经一一配套后，由一台小机器进行塑封包装。然而，就在这台塑封机上，钱报记者看到了厚厚的灰尘，上面还丢弃着零食包装袋。
供应农家乐和家庭红白喜事
没有许可证
看完整个作坊的大致情况后，卫生监督执法人员问老章索要相关许可证件及台账，只见他满脸的疑团，跑到院门口的银色小货车上摸出一叠笔记本和单据，上面记录的就是他们近几年来的交易记录，但见不到相关许可证件的踪影。
“对于餐饮具集中消毒企业，我们省在2012年的时候开始由卫生监督部门统一管理，必须取得相关许可证件，你现在是无证生产，必须马上停工，接下来我们会对此立案调查并跟进处理。”富阳区卫生监督所副所长赵军说。
听到这些，老章直挠头说：“我们就夫妻两个人在家里干干，一年到头生意也有限，主要就是附近的农家乐，还有部分家里的红白喜事，总以为这么少的量是不需要办证的。”
此时，老章的妻子悄悄把钱报记者拉到一边问：“像我们这种情况要罚款吗？”
然后还诉起苦来：“我们以前是专门做家里办红白喜事时桌椅和餐具的租借生意的，去年上半年的时候，萧山的一个朋友来说，做这种一套套塑封好的餐具更赚钱，正好他的机器要转让，可以便宜盘给我们。想想正好跟之前做的事情么也是顺便，然后就花一万块买了他的烘干机，再上网花了6000多块买了洗碗机和塑封机，两夫妻在家里干干也挺好，真没想到这是犯法的。”
就在此时，富阳区市场监管局的工作人员对该无证作坊的相关机器设备进行了查封。老年夫妻将等来的是相应的处罚。
杭州市卫生和计划生育监督所副所长汪志强告诉钱报记者：“自‘一元餐具’出现以来，我们一直都有定期抽检，之前的合格率确实不容乐观，但自2012年规范管理起来以后，目前正规发证企业有30多家，每季度的抽检合格率都在95%以上，因此，只要来自正规厂家的‘一元餐具’，大家都可以放心使用。至于是否正规，大家可以通过餐具包装上有无厂家名称、生产日期，以及印有编号的合格证来判断。”
