此次抽检品种是与群众日常消费关系密切、消费量大的生畜肉、蔬菜、植物油、水产品、酱腌菜、自制熟肉制品、自制面制品、非发酵豆制品、火 锅底料、餐饮具、生食水产品、粉条、纸巾/湿巾等13类食品及相关产品。共抽检样品2192批次，检出159批次样品不合格，问题发现率7.25%.
德州市8家餐饮食品质量不合格生产企业或抽检单位：
山东洛北春集团有限公司洛北春大酒店抽检的麻仁金丝，检出甜蜜素超标；
临邑第五中学食堂抽检的爽口菜，检出苯甲酸超标；
临邑第五中学食堂抽检的荠菜丝（陵县好兄弟酱菜厂生产，检出苯甲酸、甜蜜素超标；
平原县张记香酥肉饼店抽检的 腌芥菜丝，检出苯甲酸超标；
平原县合力快餐店抽检的油条，检出铝的残留量超标；
平原县九水湾海鲜酒店抽检的湿巾，检出细菌菌落总数超标；
宁津县老方羊肉汤馆抽检的面饼，检出铝的残留量超标。
夏津县慧明园食品有限公司生产的长香丝（酱腌菜，检出苯甲酸超标。
