一是开展农药兽药使用专项整治。开展“红盾护农”、“利剑护农”农资打假行动，严厉打击农药兽药隐性添加、制售假冒伪劣农资等违法违规行为；开展兽用抗菌药整治，重点解决违规使用抗生素问题，严格控制超剂量、超范围使用、不按要求执行休药期等违规行为；开展水产苗种专项整治，重点解决海参、对虾等品种育苗过程中非法使用氯霉素、硝基呋喃等禁用渔药问题。二是开展肉及肉制品专项整治。在畜禽养殖和屠宰环节，继续开展“瘦肉精”专项整治；在生产加工环节，严厉打击生产经营来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品违法犯罪行为。三是开展病死畜禽无害化处理专项整治，全面落实养殖环节和屠宰环节病死畜禽无害化处理补贴政策，严厉打击随意抛弃病死畜禽、加工制售病死畜禽产品等违法犯罪行为。四是开展集体用餐专项整治。持续开展学校周边食品安全规范整治，严格落实学校、学生餐配送单位检查制度，完善学生小饭桌登记公示制度，强化对企事业单位、养老机构食堂和工地食堂的安全管控。五是开展餐饮具集中消毒单位专项整治。严厉打击未按规定在独立包装上标注相关内容的餐饮具集中消毒单位的违法违规生产经营行为，进一步规范和改善餐饮具集中消毒单位卫生条件和内部管理，强化餐饮服务单位使用的消毒餐饮具检查。六是开展农村食品安全专项整治。严厉打击制售“三无食品”和假冒伪劣食品行为，全面清理农村食品生产经营者的主体资格，依法查处无证无照生产经营食品的违法行为，重点取缔违法“黑工厂”“黑窝点”、“黑作坊”。
《方案》要求，各县区、各有关部门要加强组织领导 ,周密谋划部署，细化责任分工，针对屡打不绝、屡禁不止和安全隐患多、易引发系统性风险的难点重点问题，组织开展更有针对性、范围和期限更加灵活的专项整治和综合治理。加大对整治重点区域、重点环节和重点品种的抽检检测力度，加强对抽检检测结果的风险分析与评估，着力发现风险隐患，制定防控措施。加大对食品安全违法犯罪行为的打击力度，从严、从快查处一批大案要案，打出声势，形成震慑，消除一批食品安全风险隐患，提高食品安全治理能力和保障水平，确保整治取得实实在在成效。
