此次整治行动主要以全市中小学校（幼儿园及其周边为重点区域，以学校食堂及学校周边小商店、小食杂店为重点场所，重点就学校食品安全管理制度落实情况，食堂及小商店、小食杂店证照情况，食品从业人员健康证明及培训资格情况，米、油、肉、蔬菜等大宗食品的索证索票及进货台帐建立情况，食堂厨房操作流程，餐具清洗、消毒，食品留样及食堂卫生情况进行了全面细致的检查。
为确保整治行动做到全覆盖、不留死角、不留盲区，专项整治行动按照属地管理的原则将责任细化到每一个人监管人，具体工作主要由乡镇食品药品监管所和乡镇中心学校负责组织实施。为确保行动取得实质性成效，市食安办成立了督查组，采取飞行检查方式对全市各中小学校（幼儿园落实食品安全工作情况和乡镇（办事处开展春季学校食品安全检查情况进行了督查。通过检查和督查，进一步增强了学校管理人员及食品从业人员的食品安全意识，有效消除了学校食品安全隐患，切实保障了学校食品安全，维护了学校安全稳定。
截至目前，此次专项整治行动共检查中小学校（幼儿园120所，出动执法人员720人次，发出责令改正通知书65份。（编辑/邓仕姣
![硫氰酸钠 《关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知》指定方法一《离子色谱法测定硫氰酸根》 食品整治办[2009]29号](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220104/ad0e0fdcd9624f17958e9fbd1b36eb75_1471111526151753424.png)
![酸性橙Ⅱ 食品整治办[2009]29号 关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知 食品整治办[2009]29号 指定检验方法3-2 辣椒粉中碱性橙、碱性玫瑰精、及酸性黄的测定—液相色谱-串联质谱法 食品整治办[2009]29号](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220101/7559877b3d174212b8208e8c2c03a291_1471111093303773344.png)
![β－内酰胺酶 卫生部 食品整治办[2009]29号 中华人民共和国卫生部 食品整治办[2009]29号关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知附件3 食品整治办[2009]29号文附件3](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220101/ab19e644e07a4ee18438c43d90ffb3f3_1471111154666440064.png)
![硫氰酸钠 卫生部 食品整治办[2009]29号 中华人民共和国卫生部 食品整治办[2009]29号关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知附件3 食品整治办[2009]29号文附件3](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220101/dfcc9b4818344079bee7a55d741524e4_1471111154666440221.png)
![富马酸二甲酯 / 关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知 食品整治办[2009]5号](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/9f25d2102f8249eab572f39700812bf9_1542344951264837632.png)
![非食品添加剂 （食品整顿办[2009]29号） 卫生部“关于印发全国打击违法添加非食用和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知”](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220816/e04ca05e87ee413b8709f173d5cc0744_1542397544246673408.png)
