又到了
如何挑选到无“催熟”的草莓，也是很多消费者关注的问题。
草莓大量上市 价格10元左右
昨日，在三好街附近的一家大型超市里，草莓的价格为11.8元每市斤，记者注意到这里的草莓似乎个头比较小，但服务员说：“这都是丹东久久草莓，别看小但口感好。大的也不好卖啊，都担心里面有膨大剂激素。”这位服务员介绍道，现在大量上市的草莓仍然是大棚草莓。“大地草莓还没到时候，温度不行。”
在浑南区的一家水果蔬菜超市里，这里草莓售价为9.9元，鲜红的草莓发出诱人的色泽，井然有序地摆在白色的泡沫箱里。
服务员介绍：“我们都是跟丹东的草莓种植户合作，口感你放心，这些是大棚里的，大地草莓得4月末5月初左右才能下来。”
除这家水果店外，也有不少草莓摊，记者询问了其中一家，这一家的价格分为两种，12元每市斤和14元每市斤，据摊主介绍，14元的是牛奶草莓，口感更好。
虽然现在市场上的草莓价格公道，但仍然有个别消费者“望而却步”。一位阿姨说：“这东西虽然好吃，但总是传膨大剂过量、农药超标、滥用激素除草剂……还是算了吧。”
一位年轻妈妈也表示宁可信其有不可信其无，她觉得大棚里的草莓不是应季水果，不靠谱。“每次我想买的时候，总能有一些外观凹凸不平的，长得很畸形，估计是激素膨大剂什么的用多了，所以就不敢买了。也建议*好不要给孩子吃。”
抢先上市或有膨大剂催熟
昨日，曾开过草莓采摘园的史先生表示，大棚草莓一般从每年的1月份左右开始到四五月份结束。他昨日对记者说：“草莓目前为止还做不到有机这个标准，有些种植户为了保证草莓的大小和甜度，他们将膨大剂和甜蜜素兑水，在草莓的不同时期进行喷洒。”
但史先生表示，这种情况多出现于1月份左右刚上市时，这时候不少草莓种植户都想抢先上市卖个好价钱，所以用膨大剂来“催熟”。
“膨大剂的使用不会是超量的，因为膨大剂用多了会影响草莓的口感，使草莓的甜度降低，而且*不易储存。
没有膨大剂的草莓存放时间会比较长，在冰箱可以冷藏约一周，但用了膨大剂的很快就坏了。
所以卖家通常不会一味地去追求‘大’，要综合来衡量，膨大剂用多了自己得不偿失。”
至于杀虫剂残留的问题，史先生则表示，一般靠蜜蜂授粉的大棚不会用，因为杀虫剂用多了蜜蜂会被杀死。“人工授粉一般不均匀，出现‘畸形果’的情况较多。”
空心草莓不一定用了膨大剂
昨日，新民轰种园的于女士告诉记者，草莓开花到结果的周期为45天左右，出现“畸形果”的原因之一是因为温度较低，蜜蜂活动不频繁，致使草莓花延迟授粉，导致“畸形果”的出现。
丹东沐诺农场的李女士则认为，除了授粉不均匀和延期外，膨大剂使用多了也会导致草莓的畸形，但不能反推凡是畸形草莓都是使用了膨大剂导致的。
那么，空心草莓是否一定使用了膨大剂？对此，沐诺农场的李女士表示，一是要看品种，有的品种本身就个头大，空心。二是授粉不均匀。三是使用了膨大剂。“比如秸秆草莓这个品种是实心的，如果出现空心的情况多，缺少明显草莓香味，口感也不好，则就有使用了膨大剂的嫌疑。”
李女士表示，空心草莓不是判定是否用了膨大剂的**标准，消费者需综合来看。
对于网上传的草莓有除草剂有害物质的残留，昨日，新民轰种园的于女士告诉记者，不管是否是绿色无公害草莓，都不会用除草剂，因为除草剂会在除去杂草的同时也会伤害草莓秧，大棚里都是地膜覆盖，地膜覆盖本身就有抑制杂草的作用。
丹东沐诺农场的李女士这样说：“除草剂基本不会使用，杀伤力太大，除了草，连草莓也死了。”
如何挑选
一闻二摸三尝
李女士表示，使用膨大剂和正常的草莓如果仔细辨别，还是有区别的。
一闻：膨大剂草莓没有正常草莓的果香。
二摸：膨大剂草莓果皮青的部分摸起来很硬，发红表皮部分则摸起来软，能轻易掰开；正常草莓因果肉结合紧密、水分较多不容易掰开。正常草莓摸上去有弹性，软硬适中。
三尝：膨大剂草莓吃起来没有味道，自然长大的草莓则口感酸甜，带有果香。
辽沈晚报、聊沈客户端记者 陈沫
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