当天上午9时30分，执法人员来到位于潍州路与玉泉街交叉口西首的多家豆制品加工作坊，专项检查豆制品的生产卫生环境、原材料、添加剂等。
在其中一家豆制品加工作坊内，执法人员发现有的加工车间管道、窗户处有灰尘未及时处理，有的加工车间里加工人员工作过程中未佩戴卫生帽和口罩；原材料仓库存放处，有的大豆存放时未与地面隔离，直接就地摆放。当场，执法人员责令该豆制品加工作坊立即整改。
一家豆制品生产公司的负责人沈先生表示，针对这次执法人员提出的各种问题，他们会立即进行整改，也非常愿意接受市民记者朋友的监督。
沈先生告诉记者，他们是将原来分散在外面的个人小作坊纳入进来进行统一管理，凡加入他们公司的小作坊，负责人都必须提供个人健康证明和到潍州路街道市场监督管理所办理的各种证照，方可生产豆制品。“在这里进行豆制品加工，我们都会统一提供原材料，包括大豆和添加剂。用的都是东北或者安徽的大豆，从不用转基因大豆。添加剂都用食用石膏，而且食用石膏和卤水的添加都是有比例的，做出来的豆制品安全放心。”沈先生说。
“执法人员提出的问题，希望他们可以尽快整改，只要他们心里装着老百姓，凭良心做生意，我们当然会放心地食用这些豆制品。”市民记者郭新民说，他们平时也会注意监督。
奎文区潍州路街道市场监督管理所所长刘志勇告诉记者，对于老百姓“舌尖上的安全”问题，他们一直都非常重视。像这类豆制品加工作坊，他们每年都会不定期对其产品进行抽样检查，并给出抽检报告，以确保生产出的豆制品万无一失，市民们吃上放心、健康、安全的豆制品。
“同时，我们也经常对这些豆制品加工作坊进行突击检查，在每次现场检查过程中发现的问题都会责令立即整改或者下达《监督意见书》限期整改。”刘志勇说，“通过本次专项执法检查，不仅加强了对这些作坊的监管力度，保证了豆制品食品安全，还让市民记者朋友更加了解了豆制品食品安全监管状况，让市民们放心。”
（记者 刘晓梅 姜晓彦
