“民以食为天”，简洁的五个字道出了广大百姓以食品为自己生活所系的重要性。当下，每每提及
食品安全是民生工程、民心工程，管好食品安全是各级党委、政府义不容辞之责。近年来，各地政府及相关部门在食品安全方面做了大量工作，取得了积*成效。但当前我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼吃得更放心、吃得更健康。然而，现实中食品农药残留超标、非法添加非食用物质现象突出、“山寨食品”和不合格食品屡打不绝，各种食品安全事件依然频频发生。
3月7日，“民惟邦本，本固邦宁”，食品安全关系每一个人的身体健康和生命安全，是*大的民生工程、*基本的公共安全。各级政府必须坚决实施食品安全战略，建立健全食品安全监管体系，落实*严格的全程监管制度，切实保障人民群众身体健康和生命安全。要抓好农产品质量的基础性工程，大力整治和净化农产品产地的生产环境，切断污染物进入农田的链条，严格控肥、控药、控添加剂，抓住食品生产的源头，强化农产品生产过程的监督管理，把住农产品生产环境和生产安全关，把好食品安全**道关。要加强对农产品收取、加工、贮运、销售环节的监管，强化专项整治和食品检测，创新监管方式，运用信息系统、网络系统、现代信息手段对加工生产企业从原料进入、加工制造直至成品出厂，实施全过程监管。
同时，要加快社会信用体系建设，加大失信成本，增强农产品、食品生产、销售经营者的责任意识、诚信意识和自律意识，完善行业自律与监管机制，促进行业规范有序发展。严厉打击食品安全犯罪，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，绝不姑息，让利欲熏心者得不偿失，让诚信守法者受惠获益，强化食品安全做到“有案必查，有责必问”，严查严究监管不力、失职渎职者。
食品安全无小事。各级党委、政府尤其是相关职能部门必须强化“不能做到零发生、但要坚持零容忍”的职责意识，把食品安全工作作为民生工程、民心工程，坚持“产出来”和“管出来”两手抓、两手硬，加强监管，严把食品从农田到餐桌的每一道防线，严格落实“四个*严”的要求，切实筑牢食品安全防火墙，有效保障人民群众“舌尖上的安全”。
