2016年2月29日，辽宁省 食品药品监督管理局在其官网将国家食药监总局委托辽宁省在2015年12月1日至12月31日组织 抽检的2058批次 食品中（国抽，涉及 冷冻饮品、 食品添加剂、 特殊膳食食品、 餐饮食品、肉及 肉制品5大类 食品安全 监督抽检信息进行公布，覆盖16个生产省份的241家企业，共计673批次，不合格产品7批次，不合格率为1.04%。
其中，抽检餐饮食品179批次，合格178批次，不合格1批次。本次抽检的餐饮食品主要包括餐馆用餐饮具，发酵面制品（餐饮自制，发酵肉制品、酱卤肉、肴肉、肉灌肠、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、烧烤肉、熏煮火腿（自制，火锅底料、麻辣烫底料及蘸料（自制，酱腌菜（自制，冷加工糕点、面包（自制，热加工糕点、面包（自制，鱼滑、虾滑（自制。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011（适用于2015年5月24日前生产的产品、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《酱腌菜卫生标准》（GB 2714-2003等标准的要求。抽检项目包括镉、铬、铅等重金属，山梨酸、糖精钠、苯甲酸等食品添加剂及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌计数等微生物指标等49个指标。不合格检测项目为霉菌计数。
餐饮食品监督抽检不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
| 1 | / | / | 桓仁小熊面包烘焙坊 | 辽宁省本溪市桓仁满族自治县桓仁镇向阳街11组5幢0单元5号 | 切片面包 | / | / | 2015-11-4 | 霉菌计数║610CFU/g║≤100CFU/g | 餐饮食品 |
