全部农贸市场建立快检室
对食品进行快检是防止不合格食品进入流通环节的重要手段，今年我市“2016年为民服务十件实事”中就有对食品安全“快检室”的明确要求。6月底前，将完成市区范围48家农贸市场快检室建设，年底前完成5家食用农产品批发市场快检室升级改造工作，85个大中型商超、83个农贸市场全部建立标准化、规范化的快检室。
学校周边的食品安全历来是社会关注焦点和整治重点，今年针对学校周边“五毛零食”销售量大、食品抽检合格率低、标签标识不规范等问题，市食药监部门将加大重点品种的整治力度，特别是抽检的力度，对不合格样品依法查处。上半年、下半年进行两次专项整治抽检，每个县市区抽检数量不少于100批次。对抽检结果及时公示，张贴在学校宣传栏的醒目位置，同时结合食品安全进课堂活动，引导学生正确消费，自觉抵制不合格产品。
出台“黑名单”管理办法
今年，我市将制定出台《食品药品安全黑名单管理办法》，建立食品药品安全全程追溯体系，产品全程可追溯，是从源头上确保安全的有效手段。
目前，山东省已经确定在婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品生产领域先期开展试点，督促和指导生产企业建立质量安全追溯体系，推动追溯链条向食品原料供应环节延伸，并逐步扩大到所有品种，实现全产业链可追溯管理。比如在农产品批发市场，通过抽检发现问题蔬菜、水果等，不能简单地封存或销毁，而是要追至田间地头。食品流通环节的“一票通”管理模式也是一种简便易行的追溯制度，要不断进行完善和推广。在药品领域，要继续抓好经营环节电子监管全覆盖工作，充分发挥药品电子监管数据在日常监管、监督检查和稽查办案中的作用，不断提升监管效能。（记者 赖皓阳
