排查食品安全隐患。有针对性开展强化监管措施，加大整治和抽检力度，严格排查安全隐患，严防问题食品流向餐桌。
突出重点，加大节日期间 食品安全监管力度。把节日期间消费量大的肉、蛋、禽、酒类、饮料、水产品、节令食品等作为重点检查品种。生产加工环节重点抓好农村和城乡结合部食品小作坊的检查。流通环节重点抓好对各大商场、超市、食品批发市场的监督检查。餐饮消费环节重点加强餐饮集中区、车站等重点区域监督检查。以承办大型聚餐和年夜饭、婚宴的酒楼饭店为重点，加大对餐饮单位和群体聚餐活动的检查和巡查力度。并要求餐饮单位春节期间承办大型婚宴、年夜饭的要报县 食药监局备案，防控群体性食物中毒和食源性疾病的发生。
强化宣传，努力营造食品安全良好社会氛围。充分利用报刊、电视和网络等媒体及户外公益广告，普及法律法规和食品安全常识，增强食品安全意识。（李珍
