春节期间，南湖区严格实行了24小时应急值班制度，并向社会公布4008596317 食品安全投诉举报电话，认真做好应对重大食品安全事故的各项准备工作，畅通应急处置渠道，确保一旦发生食品安全事件，能快速应对，有效处置。7天长假，南湖区各家餐饮服务单位，以及农村集体聚餐，没有发生食物中毒等食品安全事故。
民以食为天，食以安为先。为预防和控制春节期间食物中毒等食品安全事件的发生，确保人民群众过上一个欢乐、祥和、平安的春节，南湖区市场监管局采取四项措施，确保了春节期间餐饮食品安全“零”事故、“零”投诉。
节前，区市场监管局制定了节日期间食品安全专项保障方案和重大食品安全事故应急预案，同时组织开展“放心年夜饭”专项食品安全监督检查，督促各餐饮单位牢固树立食品安全**责任人的意识，认真开展自查自纠，严格落实各项餐饮服务食品安全制度，确保市民就餐安全。
南湖区对承办年夜饭的餐饮单位及特色街区、车站、景区周边人流量大、就餐集中的餐饮单位进行了集中检查。对承办10桌以上年夜饭的餐饮单位实行申报备案并签订食品安全承诺书，严禁超许可范围、超负荷经营，落实食品安全防范措施，做好食品安全事故应急处置方案，对重点食品进行监督抽检，对存在问题的餐饮单位提出整改意见并督促落实，及时消除食品安全隐患。同时，加大对各类餐饮服务单位监管，加强农村集体聚餐管理，认真落实农村集体聚餐申报备案和现场指导工作，保障农村集体聚餐食品安全。
区市场监管局还发布了南湖区2016年第1号食品安全预警信息，要求各餐饮单位落实主体责任，加强食品安全管理，保证食品安全，对公众负责；积*组织“我执法、你参与”活动，进一步营造人人关注食品安全，人人参与监管的氛围。同时提醒广大消费者加强食品安全意识和自我保护意识，外出就餐时选择具有餐饮服务许可证、环境整洁、食品安全监督量化分级管理级别高的餐饮服务单位就餐。
