海口网2月4日消息（记者张俊其为进一步加强 食品生产环节安全 监管工作，从源头保障春节期间市民游客 食品安全，2日，市 食品药品监督管理局 检查组深入海口多家食品生产企业，开展春节前食品生产环节安全 监督检查工作。
检查组主要对节假日期间消费者需求量较大的食品如腊肠、豆腐、椰子粉、米粉、椰汁等进行检查，重点检查了企业的“三防”措施及出厂检验制度落实情况，并查阅了原料采购、索证索票、台账建立、食品添加剂使用等记录。
检查组在检查过程中对企业及监管人员提出要求，企业要强化食品安全的主体责任意识，确保食品生产环节质量安全。企业要把食品安全责任落实到食品生产的每个环节，加强从原料采购，生产过程控制到食品销售的全过程。
自元旦开展专项整治工作以来，海口市 食药监局周密部署，多项措施并举，全力做好春节前食品生产环节安全监督检查工作。
