在食品流动方面，唐富春表示，南京全市6万余家食品经营单位分为大型商场超市、食品小门店、农贸市场以及批发市场将建立食品经营企业公示制度，统一制作“食品安全信息公示牌”，市民很快就可以在南京的大型超市看到一个统一制作的公示牌，里面包括企业的法律责任、企业的管理制度、企业的食品安全的责任体系，还有监管人员的监管信息，以及投诉举报电话等等。
不仅如此，南京正在推进农贸市场快检实验室和大型连锁超市自检实验室建设。唐富春告诉记者，目前他们已经在西善桥街道试点建立快检实验室（面积约为300平方米，在新建的农贸市场，接下来将要求建立快检实验室，对蔬菜、农产品农残、兽残进行一些快速检验；定期对街道农贸市场产品进行集中快检，将检测结果在辖区农贸市场进行公示。
通讯员罗渐记者戚在兵
