米豆腐添加“柠檬黄”湘潭黑心食品竟送往学校

百检网 2021-11-15
    经视大 调查1月12日报道 米 豆腐、 魔芋豆腐、 猪血是不少人喜爱的一道菜。但有黑心商家为了追求自己的利益,图省事偷工减料,违规使用 添加剂。有市民举报,在湘潭市雨湖区就有两家 黑作坊,每天都生产好几百斤米豆腐、魔芋豆腐,不但使用 柠檬黄给米豆腐上色,还使用工业石灰加工。经视大调查记者联合湘潭市 食药监局展开了调查。
 
    黑作坊加工米豆腐与猪血

    生产环境令人作呕
 
    每天上午十点左右,湘潭市湘大新路旁的一栋两层楼居民房就会开始冒出滚滚浓烟,这里是一个米豆腐、猪血的加工作坊。经视大调查记者走进该作坊发现, 作坊里没有任何证件,而门口堆放着不少已经做好的猪血和米豆腐。
 
    作坊老板告诉记者,米豆腐和猪血都是七毛钱一斤,魔芋豆腐八毛钱一斤。记者走进生产车间发现,这里的生产环境让人难以忍受。各类器具随意摆放,布满了污垢,地上到处是让人恶心的血红色泡沫和血块,浸泡着猪血的红桶子满满的排在一起。
 
    但就是这样的生产环境,老板还声称,自家生产的东西安全又可靠,加工过程完全可以放心。

 
 
    米豆腐竟是染色速成

    老板称都用“柠檬黄”
 
    记者向老板询问产品是怎么做的时,老板告诉记者,就是用大米加一点盐和石灰,不再加其他东西。

 
    但老板话音刚落,记者就在作坊的一堆调味料中发现了一个可疑的瓶子,上面赫然写着“柠檬黄”三个字。老板向记者坦承,柠檬黄是做米豆腐的时候用的,并称不加柠檬黄的米豆腐根本没有人要。

 
    原来,为了让米豆腐看起来更来诱人,老板添加了柠檬黄。而就在这种环境里生产出来的染色米豆腐、猪血、魔芋豆腐,**产量数百斤,销往湘潭各地,不少饭店也前来进货。
 
    “柠檬黄”禁止用于豆制品

    老板却随意添加
 
    按国家标准,柠檬黄是不允许在豆制品生产过程中使用的。为了保卫餐桌安全,湘潭市食药监局雨湖区分局,立即对湘大新路旁的这家黑作坊展开执法行动。在执法中湘潭市食药监局的工作人员发现,该作坊没有营业执照和生产许可证。
 
    随后,执法人员也很快发现了用来给米豆腐染色的柠檬黄。当执法人员询问作坊老板是否知道 食品染色有什么标准时,老板表示不知道。而对于柠檬黄的使用方法,作坊老板也是一无所知,但还信口雌黄试图蒙混过关。按国家标准,柠檬黄是不允许在豆制品生产过程中使用的,但老板却表示,别人都是这样做的,所以他们也如此。

    现场销毁有毒有害食品

    黑作坊被查封
 
    柠檬黄虽然是食品添加剂,但过量使用会引起过敏、腹泻等症状,严重的还会引起肝脏损伤。而《食品添加剂使用卫生标准》规定,柠檬黄只可用于果汁饮料、糖果、果冻等食品,不能用于豆制品。不仅如此,执法人员现场执法还发现,这个黑作坊用来加工猪血的原材料也来历不明。猪血没有进货清单,并且加工出来只卖7毛钱一斤的猪血,老板竟表示,原材料是1块钱一斤。

 
    根据执法检查情况,该作坊涉嫌无证生产且卫生条件严重不达标。标准执法人员下达查封决定书,将黑作坊现场取缔。为了防止有毒有害食品外流,执法人员将作坊里已经生产好的产品全部现场销毁。

 
    另一黑作坊除加柠檬黄还加工业石灰

    黑心食品送往饭店和学校
 
    除了湘大新路的那家黑作坊,根据举报,在湘潭市高岭路还有一家黑心作坊。随后,湘潭市食药监局执法人员也对这家作坊展开了调查执法。
 
    打开这家黑作坊的卷闸门,一股刺鼻的气味扑面而来,地上用来装成品的桶子,一个个都挂着满满的灰尘,乍一看就像一桶一桶的垃圾。

 
    记者注意到,桶子里装着的米豆腐呈现出鲜亮的黄色,连泡米豆腐的水都被染了色。让人吃惊的是,这种柠檬黄色素竟是该作坊加工米豆腐的法宝,缺了还不行。与前一个作坊老板一样,该作坊老板称,随便哪里做米豆腐都要加柠檬黄,不加就根本没有人要。

 
    但湘潭市雨湖区食药监局副局长许亦宁也一再表示,米豆腐不允许添加柠檬黄。除了柠檬黄,黑作坊加工米豆腐、魔芋豆腐还有一样东西是必须要用到的,那就是石灰,记者发现这里用来做添加剂的石灰还不一般。根据执法人员的询问,该作坊加工米豆腐、魔芋豆腐的石灰竟是老板从建筑工地上挖来的工业石灰。

 
    老板更表示,他们用柠檬黄、工业石灰每天可以生产销售上千斤产品,全部销售到饭店和学校。这样的黑心作坊毫无疑问要坚决取缔,食药监执法人员还表示,将在全市展开豆制品加工作坊的整顿,确保市民餐桌安全。

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