2015年12月30日，上海市 食品药品监督管理局在其官网公布2015年10月 调味品 监督 抽检信息，共抽检调味品样品68批次，发现不合格样品1批次，样品不合格率为1.47%。
本次抽检的调味品主要包括酱油、香辛料类、固体复合调味料、半固态复合调味料、液体复合调味料、味精等。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762、《酱油卫生标准》（GB2717、《酿造酱油》（GB18186、《食醋卫生标准》（GB2719、《食品安全地方标准复合调味料》（DB31/2002-2012、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、砷等重金属，黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等8个指标。
其中，抽检酱油40批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2.5%，检出不合格的检测项目为菌落总数。抽检香辛料类8批次、固体复合调味料11批次、半固态复合调味料4批次、液体复合调味料3批次、味精2批次，均未发现不合格样品。据介绍，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
| 调味品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
| 1 | 安徽味甲天食品酿造有限公司 | 庐江县泥河镇海神大道1号 | 上海爱莲超市有限公司 | 上海市保德路88号 | 草菇老抽 | 500ml/瓶 | 味甲天 | 2015-5-9 | 菌落总数║1.6×105cfu/mL║≤30000cfu/mL | |
