本报讯 张兴华 李宁宁 今年以来，包头市 食品药品 监督和工商行政 管理局推进了 餐饮 服务单位健康水工程、开展了餐饮 食用油 专项整治工程，并按照市政府“打造西北地区**食药 检测中心”要求，对市食品药品检验检测中心食品 实验室进行改造。
为保障 食品安全，包头在青山区、九原区、土右旗规划建设集生产加工、仓储物流、配送运营、检验检测于一体的食品加工园区3个，重点解决全市豆腐、粉条、豆芽、馒头的食品安全问题。着手建设包头市食品药品安全追溯信息平台，年内对170户大中型餐饮企业、65家大中型超市、3家大型冷库、3家大型农贸市场、26户药品批发企业和15家连锁总部实现电子监管、实时监控。建立农畜产品质量安全追溯信息平台，50个追溯点已投入运行，2015年完成100个追溯点，实现规模以上企业全覆盖。食品追溯涉及蔬菜、马铃薯、食用菌、面、油、牛羊肉、鱼、蛋等，为检测点配备快检设备。
2016年，包头市食品药品监督和工商行政管理局将按照国家食品安全城市3大基本标准和管理体系建设等5个方面的34项目标要求，努力保障全市人民群众“舌尖上的安全”。
在积*巩固全市食品药品安全六大工程建设成果的基础上，要积*建立起以企业为主体的全过程食品安全 追溯体系，运用好包头市食品药品安全追溯信息平台，逐步联通各旗县区，实现源头可控、去向可查、问题可溯、责任可追，通过电子监管、实时监控确保食品安全，真正让市民群众买得放心、吃得安心。
