四川食药监局公布抽检结果：有火锅底料含罂粟碱-百检网

四川食药监局公布抽检结果：有火锅底料含罂粟碱

百检网 2021-11-15

四川在线消息（四川日报记者周伟12月30日，省食药监局在其官网公布了2015年第11期食品安全监督抽检信息，结果显示，在接受抽检的粮食及粮食制品、调味品、酒类、薯类及膨化食品等23类食品1569批次食品中，有71批次食品不合格，包括四川岳池特曲生产的“丘山牌” 白酒、七曲山食品公司生产的“梓潼酥饼”等。

据介绍，这些样品来自食品生产企业、超市、农贸市场、副食店、各类型餐馆等1187个独立采样点。不合格样品的主要问题包括三个方面。

**方面是食品添加剂滥用，主要涉及馒头、花卷等发酵面制品中超范围使用甜蜜素、糖精钠及含铝食品添加剂，部分蜜饯超限量使用二氧化硫，个别饼干、肉制品超范围使用合成着色剂（柠檬黄、胭脂红等，零星餐饮自制熟肉制品滥用亚硝酸盐。

第二方面是检出非食用物质，火锅底料检出罂粟碱、可待因等成分，草鱼检出硝基呋喃代谢物（AOZ。

第三方面是微生物污染，主要涉及调味品、饮料、焙烤食品、冷冻饮品等菌落总数超标，个别企业桶装饮用水检出致病菌铜绿假单胞菌。四是品质指标不合格。主要涉及白酒总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯不合格；个别食用植物油、炒货及坚果制品的酸（值价或过氧化值不符合标准要求。五是食品污染物超标。主要是桶装饮用水亚硝酸盐超标。

对本次抽检中发现的不合格产品，省食药监局已要求食品生产经营单位所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国 食品安全法》的规定，及时开展核查处置工作，依法立案查处，并责令违法生产经营企业下架、召回不合格产品，督促企业认真落实主体责任，彻查问题原因并进行全面整改，防控食品安全风险。对故意非法添加非食用物质的单位不仅要作出行政处罚，对构成犯罪的还要移交公安机关依法处理。省食药监局提示消费者，在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品时，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331反映。

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