作坊抽检熟肉制品垫底 食品追溯黄岛即墨试点

    早报讯 昨天，市食品药品监管局发布了近期对全市食品生产加工小作坊食品的抽样检测结果，共抽检251批次样品，经过检测35批次不合格，整体合格率仅为86.1%。市食品药品监管局已要求小作坊所在区、市食品药品监管部门依法对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明不合格产品的批次、数量和原因，立即整改。整改情况将于近期向社会公布。

    “我们这次对全市食品生产加工小作坊的熟肉制品、糕点、食用油、茶叶、豆制品、焙烤食品、薯类及膨化食品等11类食品251批次样品进行抽检，抽样检验项目合格样品216批次，不合格样品35批次，合格率为86.1%。”市食品药品监管局工作人员介绍，其中熟肉制品65批次，不合格样品21批次，占60%；焙烤食品37批次，不合格样品6批次，占17.1%；茶叶23批次，不合格4批次（其中3批次提出复检申请，正在复检中，占11.4%；食用油11批次，不合格2批次，占5.7%；豆制品44批次，不合格1批次，占2.9%；粮食及其制品61批次，不合格1批次，占2.9%；炒货及坚果制品、蛋制品、调味品、薯类及膨化食品、凉拌菜等10批次，均未检出不合格样品。

    相关不合格指标为：熟肉制品检出菌落总数、大肠菌群超标，焙烤食品检出铝残留超标，茶叶检出农药残留超标，食用油检出过氧化值超标，豆制品检出甜蜜素，粮食及其制品检出亚硫酸盐超标。35批次不合格食品明细详见青岛早报官网：青岛你早。 （记者 孙启孟

    食品追溯在黄岛即墨试点

    早报讯 昨日，我市印发《青岛市推进食品追溯体系信息化建设实施方案》，将黄岛区、即墨市列为全市首批食品追溯体系信息化建设工作试点，探索具有本地特点的推进食品追溯信息化体系建设办法，为全市推进食品追溯体系信息化建设工作提供有益经验。

    根据工作要求，试点工作展开后，黄岛区食药局将按照“企业主体、政府指导、试点先行、稳步推进”的原则，依法落实企业质量安全主体责任，依托省“食品追溯公共服务平台”，不断增加在平台注册的食品品种数量，在食品生产、流通、餐饮服务环节扩大入网企业范围，完成黄岛区全部食品生产企业、大中超市（含连锁超市和食品批发企业、大中型食堂和连锁餐饮企业入网工作，在全区初步建立起以互联网为主要形态的食品追溯体系和公共服务体系，实现本地产重点品种食品质量安全信息全程可溯、风险可控。 （记者 刘海龙