本次抽检的炒货食品及坚果制品主要包括开心果、杏仁、松仁、瓜子及其他炒货食品及坚果制品。抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012等标准、法规及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括品质指标、重金属、真菌毒素、食品添加剂和微生物指标等20个指标。共抽检34家企业的40批次产品。
不合格样品为标称重庆怡润食品有限公司生产的奕润煮花生微生物指标霉菌超标；广东亿心食品工业有限公司生产的精选巴旦木净含量不达标。
| 不合格产品信息 | |||||||||||
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 重庆怡润食品有限公司 | 重庆市开县郭家镇麒龙村11组 | 周素英 | 重庆市开县白鹤街道天祠先农街70号 | 奕润煮花生 | 320g/袋 | 奕润 | 2015-3-26 | 霉菌 | 40CFU/g | ≤25CFU/g |
| 2 | 广东亿心食品工业有限公司 | 揭西县棉湖镇贡山 | 沙坪坝区治卫超市**分店 | 沙坪坝区曾家镇曾凤路48号 | 精选巴旦木 | 140克/袋 | 亿心 | 2015-1-18 | 净含量 | 103g | ≥134g |
