此次专项重点是辖区内各餐饮服务单位、集体食堂。检查内容包括各单位是否严格按照餐饮服务许可范围经营、食品从业人员持健康合格证上岗情况，落实食品采购进货查验和索证索票制度、台帐记录情况，食品添加剂、食品原材料采购使用情况，食品加工操作卫生和规范执行情况，餐饮具清洗消毒情况等。同时，扎兰屯市食药监局执法人员还向餐饮服务经营单位进行了宣传教育，要求其严把采购进货关，规范餐饮操作，做好食品留样等，确保群众吃得放心。
截止目前，已出动执法人员45人次，车辆15车次，对在检查中发现的餐饮具消毒制度落实不到位、食品留样不规范、未按要求处理餐厨废弃物等问题，当场下发了责令改正通知书，要求限期改正。（闫安 高永凤
