南都讯 记者吕婧 从盐务局批发 食用盐要六七十元一件，在私人手里35元就能拿到货。为了贪图便宜，麦某等人从顺德的陈某建仓库里进盐。同样数量的盐怎么如此便宜？中山市盐务局鉴定后发现，这批盐都没有加碘，不符合国家相关 标准，日前西区公安分局将陈某建等人抓获，并在仓库扣押了 工业盐6400公斤。目前该案还在进一步 调查中。
食堂使用假盐遭举报
今年初，中山市盐务局接到举报，称中山市内有工厂的食堂里使用“假盐”。接到举报后，市盐务局对该工厂的食盐进行鉴定，发现这批盐都没有加碘。根据《国家食品安全标准食用盐碘含量》，食盐盐中碘的含量要达到18-33mg/kg。市盐务局顺藤摸瓜，发现这批盐都来自西区沙朗金叶广场的一家食品公司。
为了查明真相，市盐业局随后把案件移交到警方。西区公安分局立案后，迅速对涉案的食品公司进行秘密摸排，不过民警跟踪一段时候后，没有发现有价值的线索，于是直接找到公司负责人，但是负责人称自己并不知情。经过一番调查，公司内一名姓麦的女子进入警方视线。
麦某随后承认，“自己为了帮公司减少成本，确实没有从盐业局买盐”。麦某说，今年有来向她推销食用盐，平时他们在盐务局买盐，40包一件的食用盐批发价在65-70元，而推销者说他们同样40包一件的食用盐只要35元。“我也不知道盐有问题”，麦某说，自己并没有从中获益。
假盐销往小榄、古镇、西区等
麦某落网后，西区警方马上找到了她上家陈某建的联系方式，并掌握他在容桂荣里村开了一家佰诚轩烟酒行，商行约100米处有一个铁皮搭建的仓库。在中山查获的假烟包装袋上，显示产地在广州上。不过民警对这个商行进出的货车跟踪了两个月，却并没有发现商行去广州进货，相反经常到中山的东凤镇、小榄镇、古镇、西区等地送货。
今年11月底，民警了解到佰诚轩的车给西区沙朗一家士多店送货，民警便衣走进士多店，发现这里刚好在销售广州产的假盐，于是当即向上通知，将送货车辆扣押。经查，士多店老板周某承认，他是经隔壁档口老板陈某学介绍，今年四五月才买的这批盐。民警当场缴获假盐3箱。
证据确凿后，警方开始收网，今年12月3日，西区公安分局在一家4S店内，将陈某建抓获归案，随后在陈某建位于容桂的仓库内，查获假食用盐10箱，工业盐6400公斤。目前陈某建、陈某学、周某、麦某等4人都被刑事拘留。陈某建的上家是谁？陈某建是否对工业盐进行处理、分装成食用盐？对此警方还在进一步调查处理。
如何分辨假盐？
中山市盐业局表示，今年以来严厉打击制售假盐违法行为，共查处案件91宗，其中简易处罚程序案件53宗，一般程序案件38宗（移送公安机关案件8宗，逮捕6人。市盐务局提醒广大市民，在购买食盐时需要提高警惕，以免购买到假盐。
1、看有无折痕。包装袋两侧平滑无折痕是真盐，有折痕甚至折痕明显的都是假盐；
2、看编号是否重号。如果发现相同名称的盐有两包或以上小包装盐编号重号，即为假盐；3、看防伪标识。包装上的防伪标识都是固定贴在包装膜夹层的同一位置的。拿几包相同名称的盐对比，如发现防伪标识的位置有偏差或标识模糊，则这些盐是假盐。
